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花钱排队、虚假好评…风波过后,网红店还有救
  • 发表时间:2019-11-21 15:59
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这两年,网红店正在成为实体创业的一大关键词。

成功的有喜茶拿下 1 亿融资,让买茶的队伍排到了全国各地。

还有品牌化运营的乐纯酸奶,把一条纯硬广卖货文章也能做到10w+。

在这些成功案例的影响下,一时间,网红店像“雨后春笋”一样,长满在各大城市的关键商圈。

但做成的人仍是少数,“花钱排队”,“虚假好评”,“夸大营销”……这些通病,让大多数的网红店,寿命不过一年。

「产品质量和用户体验跟不上营销承诺,被过重流量思维一叶障目」是这些网红店倒下的根本。

但其实,这并不代表,网红店从社交网络获取客源的经营模式本身有问题。

那么, 2018 年,如果还想开一家网红店,到底应该怎么做呢?

1、深耕供应链

一杯茶,排 3 小时,喜茶门前的队伍从 2016 年一直排到 2018 年还未散去,不仅如此,期间还拿到了 1 亿元的融资,成为人人羡慕的当红炸子鸡。

实际上,喜茶确实比一般的店铺更会利用社交媒体。不仅新店开张会请本地的美食公众号进行宣传,微信朋友圈广告也是他们曝光渠道之一。

|  2017 年丧茶的火爆,更是把喜茶一度推到全民性关注的热门话题。

但营销只是产品的放大,喜茶在产品研发上坚持茶园直采,根据市场需求去定制茶、培育茶,源源不断推出新茶饮,持续刺激消费者的新鲜点。

可以说,深耕供应链,是喜茶能保持源源不断的创新,不被抄袭的壁垒之一。

2、标准的用户流程

很多网红店走到穷途末路,往往是因为营销做的太狠,最终在口味和体验上,让用户大失所望。

对此,西少爷的肉夹馍作为中国第一批网红店,他们的办法是,将所有的产品制作和用户服务都流程化。

比如研发可供标准化出品的酱料、酱汁和粉料,围绕产品的物料标明文字、图片和说明并进行指引以及严格规定,以及给相应岗位和职责的人制定不同标准,最后推出课程,从理论到实践培训加盟商。

标准化的流程,让西少爷分店能开满全国,至今仍“长盛不衰”。

3、社交广告,微信还有很多红利等待我们开掘

除了深耕供应链和建立标准的用户流程,如何最大化聚拢并长期运营好网络流量,也是一家成功网红店的必备技能之一。我们不妨来看看来自广东的好色派沙拉,一个曾用 2000 元投广告,最后换来 20 万流水的餐饮品牌,他们就是靠运营好微信,做到了上亿估值。

据好色派沙拉CMO黄伟强所说,“对于好色派沙拉来说,微信不单单是接触用户的渠道和传播工具,它是我们的生意、我们的商业模式的重要组成部分。”

其中朋友圈广告推广又占据了好色派沙拉重要的运营资源。在一次分享会中,他分享了他的推广心得:

我们在 16 年底关注到朋友圈本地推广广告的出现。

通过本地推广广告,我们在 2017 年3、 4 月份曾做到只要 2 块多的成本就获取一个粉丝。

而且,对于很多像我们这样以实体店销售为主的餐饮品牌来说,它解决了一个很大的问题,那就是新店开业宣传。以前新店开业,我们只能靠人工派发传单。

可是发传单一天最多只能发 1 万份,不仅效果低,而且很难监控效果。但是今天我如果想让 10 万人知道我开业,我只需要通过朋友圈本地推广广告就可以精准告诉附近 3 公里的人员,我们开店了。

| 这组在深夜推送的朋友圈广告,不仅文案撩人,更为好色派沙拉带来了最高20%的转化。

在黄伟强看来,腾讯社交广告做营销仍然处于红利期,尽早地占据这个风口,就能尽早的尝到更多的腾讯流量红利。

除了大家熟知的朋友圈广告,年轻人的聚集地QQ广告也是腾讯社交广告的重要组成部分,包括手机QQ、QQ空间、QQ浏览器广告等,都是做社交营销的好选择。
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